Propionatul de amoniu este o sare organică cu formula moleculară (CH3CH2CO2NH4). Este folosit în mod obișnuit în diverse industrii datorită proprietăților sale antimicrobiene.
Propionatul de amoniu este o sare organică cu formula moleculară (CH3CH2CO2NH4). Este folosit în mod obișnuit în diverse industrii datorită proprietăților sale antimicrobiene.
Unele dintre cele mai comune utilizări ale propionatului de amoniu includ:
Industria alimentară: propionatul de amoniu este folosit ca conservant alimentar pentru produse de panificație, cum ar fi pâine, prăjituri și produse de patiserie. Ajută la prevenirea creșterii mucegaiului și a bacteriilor, care pot provoca alterarea și pot duce la boli alimentare.
Industria agricolă: propionatul de amoniu este folosit ca fungicid și erbicid în industria agricolă pentru a controla creșterea ciupercilor și buruienilor.
Furaj pentru animale: propionat de amoniu este uneori folosit ca aditiv pentru hrana animalelor, păsărilor de curte și alte animale. Se crede că are efecte benefice în promovarea creșterii animalelor și prevenirea infecțiilor.
Producție industrială: În industria prelucrătoare, propionatul de amoniu este utilizat ca catalizator în producerea diferitelor substanțe chimice, inclusiv solvenți, acrilați și poliesteri.
Industria farmaceutică: propionatul de amoniu este utilizat în industria farmaceutică ca intermediar în sinteza mai multor medicamente, inclusiv sedative și hipnotice.
În general, propionatul de amoniu este o sare versatilă cu multe aplicații practice în diferite industrii, în principal datorită capacității sale de a inhiba creșterea ciupercilor și bacteriilor, făcându-l un conservant eficient, fungicid, erbicid și aditiv pentru furaje.
