Bicarbonatul de amoniu este un compus chimic care este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca agent de creștere. A fost folosit de secole ca agent de dospire pentru produse de panificație în multe culturi diferite. Compusul este deosebit de popular în bucătăria asiatică, unde este folosit pentru a face delicatese precum prăjiturile chinezești cu migdale și prăjiturile noroc.
Bicarbonatul de amoniu este un compus chimic care este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca agent de creștere. A fost folosit de secole ca agent de dospire pentru produse de panificație în multe culturi diferite. Compusul este deosebit de popular în bucătăria asiatică, unde este folosit pentru a face delicatese precum prăjiturile chinezești cu migdale și prăjiturile noroc.
Pe lângă utilizarea sa în industria alimentară, bicarbonatul de amoniu are și alte aplicații industriale. De exemplu, poate fi folosit la fabricarea ceramicii și ceramicii, precum și la producerea unor tipuri de medicamente.
Bicarbonatul de amoniu este un agent de ridicare sigur și eficient care poate fi utilizat în multe tipuri diferite de produse de panificație. De asemenea, este relativ ieftin, ceea ce îl face o alegere populară printre producătorii de alimente.
